- Trabajadores de restaurantes, bares, vinícolas y servicios turísticos de Ensenada podrán obtener una certificación oficial en manejo práctico del vino a partir del 9 de noviembre, mediante un programa de evaluación de competencias laborales convocado por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) de Baja California.
El secretario del Trabajo estatal, Juan Manuel Martínez Verdeja, informó que esta será la cuarta edición del programa, dirigido a meseros, bartenders, sommeliers, gerentes de alimentos y bebidas, así como a personal de vinícolas y servicios de cata.
La certificación corresponde al estándar EC0314, que acredita conocimientos para el manejo del vino en establecimientos de venta y consumo, desde la identificación de sus características y presentación hasta su recomendación y armonización con alimentos.
De acuerdo con Martínez Verdeja, la capacitación contempla 16 horas presenciales, distribuidas en cuatro módulos, además de una evaluación para acreditar las competencias laborales.
La formación estará a cargo de Diana Villanueva, especialista en vinos y educadora certificada por Wine & Spirit Education Trust (WSET), y se realizará en un Café de la localidad, ubicado en la zona Centro de Ensenada.
El funcionario explicó que la certificación tiene validez oficial y se realiza mediante la entidad de evaluación de la STPS acreditada ante el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (CONOCER).
Las personas interesadas pueden solicitar información al WhatsApp 646 272 6864 o al correo: conocer@baja.gob.mx
