- Otro reto para los restaurantes de Playas de Rosarito es que aumente el número de clientes de martes a jueves, cuando las ventas caen
El sector restaurantero espera que las ventas durante estas vacaciones de verano aumenten un 20% en Playas de Rosarito, de acuerdo con Octavio Machado, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en ese municipio.
En 2024, los restaurantes reportaron ventas bajas durante el periodo de verano en comparación con los años 2022 y 2023, recordó el presidente de Canirac.
El año pasado fue un año que incrementó, este año esperamos que siga esa tendencia. No hemos tenido los números de 2022 y 2023, fueron años atípicos
agregó.
Octavio Machado mencionó que es complicado superar el 20% del aumento de ventas que registraron en el verano de 2025 debido a diversos factores, principalmente económicos.
“Por factores económicos externos, dependemos un poco de la economía norteamericana, esto va cayendo en cascada. Si la gente en Tijuana está batallando un poco no va al restaurante o se limita un poquito”, explicó.
Otro reto para los restaurantes de Playas de Rosarito es que aumente el número de clientes de martes a jueves, cuando las ventas caen, explicó Octavio Machado, pues actualmente los días con más comensales para los restauranteros son los fines de semana.
“Hemos trabajado temas de promociones, dos por uno, descuentos, tener activaciones puntuales para sectores. Pero el tema del tráfico o distancia se vuelven inhibidores, hemos apostado por el público local”, añadió.
Actualmente, la Cámara en Playas de Rosarito cuenta con 150 restaurantes agremiados, hasta hace tres años el número era de tan sólo 50, destacó su presidente.
“Hemos venido creciendo (…) Espero que en este mi último año como presidente de Canirac Rosarito entregar la Cámara con 200 agremiados”, finalizó.
Con información de
