Mexicali, Baja California. – El pasado 17 de abril Jaztea marcó un hito en su historia con la inauguración de su nueva planta en Mexicali, consolidándose como la empresa de bebidas naturales más importante del noroeste de México. Esta nueva infraestructura no solo representa una expansión geográfica, sino una evolución tecnológica bajo los estándares de la Industria 4.0.

La ceremonia fue encabezada por Edna Fong Payán, Directora General de Jaztea, acompañada por la fundadora Gloria Payán y destacados representantes del sector público y empresarial. Entre las autoridades presentes destacaron Rodolfo Andrade Pelayo, Subsecretario de Gestión de Inversión de la Secretaría de Economía, Rodrigo Llantada Ávila, en representación de la alcaldesa de Mexicali y líderes de cámaras como Index, Coparmex nacional, CANACO y CANACINTRA.

Innovación y Operación Digital

A diferencia del tradicional corte de listón, la planta arrancó de forma digital a través de un dispositivo móvil, simbolizando una operación interconectada e inteligente. Este sistema automatizado permite que las máquinas se comuniquen entre sí y sean monitoreadas en tiempo real, garantizando una producción que responde a datos precisos y no a suposiciones.

Esta planta tiene como objetivo principal servir como plataforma de exportación hacia Estados Unidos, aprovechando que Mexicali cuenta con uno de los cruces fronterizos más activos del continente. Con esta apertura, la empresa también reafirma su compromiso con el desarrollo económico regional mediante la generación de 101 nuevos empleos.

De Sinaloa para el mundo

Durante su intervención, Edna Fong Payán recordó los orígenes de la empresa en 1989, cuando inició con solo tres colaboradores en la cochera de una casa en Culiacán. Sobre el futuro de la marca, la CEO destacó:

«Nuestra historia no comenzó en una sala de juntas… desde ese primer día, tomamos una decisión que ha sido nuestra brújula por más de 30 años: crecer sin comprometer lo que nos hace únicos. Mexicali no es nuestro destino final; es el punto de partida hacia una nueva era».

Una Historia Sellada

Como parte del evento, se creó una Cápsula del Tiempo que contiene objetos emblemáticos como etiquetas actuales, mensajes de colaboradores y la carta al futuro de la Directora General. Este testimonio del presente será abierto en el año 2046, cuando Jaztea celebre dos décadas de operaciones en esta nueva sede.